元宵、浮元子、汤团
夏季
311大卡/100克(黑芝麻汤圆)
汤圆是有原材料糯米粉以及馅料制成的球形面食,是中国传统小吃代表之一,元宵节吃团圆有团团圆圆、阖家幸福的寓意。
汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。 1.缓解饥饿 汤圆一般是由糯米粉制成的,纤维含量非常少,富含碳水化合物,属于精细的主食,可以帮助缓解饥饿,为身体提供能量。 2. 补充营养 汤圆内馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生、山楂等,营养丰富,能为生命活动提供必需的营养物质。且不同的馅料,对人体又有不同的作用,比如常见的黑芝麻团圆,维生素E非常丰富,具有补肾、抗衰老的功效。
汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上一层楼”,因此,能为身体提供必要的脂肪和热量,可以当成主食吃。但是汤圆比较腻,而且不容易消化,不建议一次吃太多。
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