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做法步骤
1. 将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出
2. 揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟
3. 擀成长方形
4. 对角斜切，分成6份
5. 取一份面片，铺上芝士片，在宽部中间切开约1.5厘米，向两边卷起直至整个面片全部卷起来
6. 卷好的牛角包
7. 码入烤盘
8. 入烤箱45度40分钟二次发酵
9. 发酵好的面团取出刷蛋液
10. 烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟左右
11. 出炉
12. 成品图
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小贴士
1、不同的烤箱烤制时间有差别，仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10克水视情况加减。
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