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冰糖银耳莲子羹

2018-06-01阅读(1663)
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冰糖银耳莲子羹，是清肺下火的补品，主料有银耳、莲子、红枣，辅料 有枸杞、冰糖等。

材料

  • 30g银耳
  • 适量莲子
  • 10个大枣
  • 适量枸杞
  • 适量冰糖
1

做法步骤

1.银耳凉水泡发 掰成小块 凉水冲洗干净后 放入锅中 加凉水

2.大火烧开后 小火20分钟 把银耳的胶质熬出来

3.开始清理莲子，莲子提前开水泡十分钟后掰开，去掉莲子心，莲子心性苦属寒具有清心去热之功效，不怕苦的可以把莲子心晒干泡水喝

4.20分钟后放入大枣继续10分钟

5.下入莲子煮60到90分钟

6.下入枸杞继续煮10分钟

7.下入冰糖使其溶化，就可以关火了，喜欢热的直接吃，喜欢凉的只能冰箱过夜第二天吃了

8.开吃

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