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香干回锅肉

2018-06-02阅读(1787)
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hxc静默

老爸喜欢吃这个菜，如今我也成了老爸，继续做给仔仔吃，五花肉煎出灯盏窝，配上湖南的攸县香干，香辣回甜，酥脆油润

难度：切墩(初级)

材料

1

做法步骤

1.主材合照，五花肉过水，切薄片

2.肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了

3.香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香

4.另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生

5.混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅

6.这肯定又是光盘的节奏，开动吧！

2

小贴士

豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可

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