糍粑鱼
2018-07-19阅读(1935)
abin6951湖北的特色美食，鱼米之乡哟，河鱼资源特别丰富，最喜欢吃的莫过于红烧鱼和糍粑鱼了，我每次买回大条草鱼，腌好，冷冻，吃的时候化冻煎的吃就可以了，也是非常方便的。
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做法步骤
1. 草鱼切块，给半勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，腌制半小时，(可以腌制多一点，冰箱冷冻，吃的时候化冻就好了)
2. 锅热给油
3. 放入鱼块
4. 煎到金黄翻面
5. 2面金黄，给蒜 干辣椒 花椒 姜片
6. 给100毫升水 一勺醋 一勺白糖 一勺生抽，煮一会
7. 煮到收汁就好了
8. 麻辣 鲜香 好喜欢吃
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小贴士
草鱼块腌制好，可以分装放入冰箱冷冻，吃的时候化冻就好，我家就我和娃吃饭，所以每次一条鱼都分3份
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