春笋烧黄鱼鲞,没想到竹笋的鲜美让我们全家停不下来,一顿饭把春笋烧黄鱼鲞中的竹笋全部吃完。做法步骤1.竹笋1250克2.黄鱼鲞400克,在水中浸泡1小时3.竹笋去壳洗净,切滚刀块4....
春笋排骨煲猪肚,这款猪肚汤就是为术后病人滋补身体熬制的,可以滋补虚损,健脾胃,汤汁不油腻清爽鲜美,最适合病人食用。做法步骤1.准备好所有的食材。猪肚提前洗净焯烫过的。2.砂锅中加入...
炒三宝,喜欢春笋脆脆的感觉,喜欢木耳滑嫩的感觉,喜欢腐竹筋道的感觉,喜欢这道菜。做法步骤1.春笋洗净。2.切成薄片。3.焯一下水。4.水发腐竹。5.焯一下水,切成细条。6.锅里加油...
咸肉蒸黄泥拱,在乡下的集市上看到有刚刚挖出来的春笋,就带了几斤回启东,此笋异常鲜嫩,煮什么,怎么煮,都很好吃,当时不舍得全部吃了,就留了一些存入冰箱,今天正好可以与咸肉一起蒸,做个...
洋葱炒腊肠,回老家,婆婆自己备材料然后拿到外面所灌滴晾晒的腊肠了,那天炒了这样子一份湘味十足的菜。做法步骤1.备青蒜,腊肠,洋葱,辣椒。2.汤锅加水煮开,下腊肠焯洗。3.热干锅,将...
小炒腊肉,有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者,黑红干涩的色调里都是故事。做法步骤1.腊肉用温水浸泡,清洗干净。2.把泡好的腊肉切薄...
腊鸡腿炒香干,昨天看冰箱的时候才知道还剩有腊鸡腿,中午就炒了这盘腊鸡腿炒香干,香辣下饭。做法步骤1.备腊鸡腿,香干,青椒,生姜。2.腊鸡腿切丁,香干切丝,青椒和生姜也切丝。3.先炒...
腊鸡炖莴苣,莴苣的清香与腊鸡的咸鲜融合在一起令汤汁浓郁鲜美,莴苣变得非常入味,鸡肉。做法步骤1.准备好莴苣和调料,莴苣去皮切滚刀块2.干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、三奈洗净沥干...
腊鸭腿,腊味就成为广东人饭桌上必不可少的菜肴,把晒好的腊味无论是清蒸或者做煲仔饭都是一绝。做法步骤1.鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时2.将花椒和食盐入锅炒至花椒出香味儿,待...
腊肠鸭蛋炒粉丝,粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。做法步骤1.准备好腊肠,鸭蛋,葱,用热水泡过的粉丝2.热油把鸭蛋打入锅里煎熟3.然后下...
梅干菜烩腊鸭腿,把梅干菜和剁块的腊鸭一起来煮,让鸭的香味和咸味慢慢进透到梅干菜里,使原本没有味道的干菜,口感也跟着丰富起来。做法步骤1.准备好食材2.腊鸭腿放入开水焯5分钟,捞出漂...
蒜苔炒腊鸭腿,腊肉滋味十足,蒜苔清甜爽脆,还有红椒给予的淡淡辣味,很送饭的一道风味小菜,相当好吃。做法步骤1.先把腊鸭腿蒸熟2.然后斩小块备用3.准备配菜(蒜苔与红椒)4.热锅热油...