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铅笔春卷

2016-11-29阅读(1494)
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yuanfei1033

春卷是中国最常见的点心，但是今天我们做的这道春卷不一样哦～在日本，有一道春卷叫“铅笔春卷”。为什么叫“铅笔春卷”呢？下面我们来揭秘！

材料

  • 一颗量蛋清
  • 适量胡椒粉
  • 适量盐
  • 4片春卷皮
  • 6-8根芦笋
  • 200g肉片
  • 1/4切片柠檬
1

做法步骤

1.准备好图中材料。

2.将芦笋刮皮放盐水里烫熟捞起。再把肉片卷上芦笋，撒上盐，胡椒粉。

3.再用春卷皮卷上带肉片的芦笋。

4.接口处抹上蛋清使春卷皮容易沾上。

5.放入热油中炸至金黄。

6.捞出。

7.切段。

8.拼盘，配上一小片柠檬片。

2

小贴士

煮芦笋的水里放点盐，会使芦笋保持新鲜绿色。

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