芝士麻薯
2016-12-01阅读(2259)
house木栗雨一直想做麻薯，查过之后发现都是用预拌粉，终于找到一个不用预拌粉的方子，试做了一次，效果还行，麻薯只能趁热吃，而且一次不要多吃，糯米的食物不好消化。所用的油用了金龙鱼的稻米油，我是第一次用稻米油，百度一下还是不错的，而且也没有什么特出的味道。
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做法步骤
1.糯米粉、牛奶、泡打粉、盐，放在盆里；
2.用刮刀拌匀，搅拌成图中的样子，能流淌的面糊；
3.放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油；
4.用刮刀搅拌均匀，成面团；
5.用手捏一块面团，团成圆形，放入烤盘中，一个大约25-30克；
6.放入预热150度的烤箱中，中下层，35-40分钟；
7.到时取出放烤架放凉。
8.成品图。
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小贴士
成品表面像菠萝包一样，表皮酥脆，内里柔软，趁热吃非常好吃，芝士味道浓郁，凉了变硬，一次不要吃多，会压食。
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