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巧克力麦片软欧

2018-03-19阅读(2065)

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W久居我心

简单粗暴，没别的了！味道棒棒哒，最主要是简单易上手！

材料

适量黑白芝麻
25克黄油
3克酵母
1个（50克左右）鸡蛋
40克糖
3克盐
115克牛奶
10克可可粉
280克高筋面粉
适量南瓜籽仁
适量葵花籽仁
适量麦片

1

做法步骤

1、按后油法揉好面团，形成薄膜

2、滚圆面团室温发酵

3、成近3倍大，按压无明显回缩

4、排气分成三等分，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

5、擀开一个面团，卷入麦片

6、卷起收好口

7、滚上南瓜籽仁、瓜子仁、黑白芝麻

8、烤箱内放入一碗开水，入烤箱进行二次发酵成两倍大

9、最后在预热好的烤箱内上下火175度烘烤18～20分钟出炉

10、切面

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