鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,脂肪含量很低,做沙拉最好不过。
1. 鸡肉切成小粒,用少许盐、料酒、淀粉,腌制10分钟。
2. 将腌制好的鸡肉,放入锅中煮熟后捞出。
3. 紫甘蓝和西兰花洗净后,焯水捞出沥干水分。
4. 生菜和小番茄切好,放在碗里。
5. 将所有的材料混合在一起。
6. 倒入少许亚麻籽油。
7. 少许黑胡椒粉。
8. 还有最最重要的丘比沙拉汁。
9. 所有材料全部搅拌均匀即可享用美食。
一定要用丘比的这款沙拉汁,味道才叫赞。