1. 黄油隔水融化放凉,冲泡咖啡放凉备用
2. 面粉,可可粉混合过筛到盆里,加入泡打粉,苏打粉,肉桂粉,盐和砂糖混合均匀。
3. 所有材料准备就绪
4. 将鸡蛋,牛奶,咖啡液,黄油混合搅拌
5. 将2和4混合,搅拌成均匀的糊状,不要过度搅拌。
6. 成这种状态
7. 加入野山核桃碎和巧克力豆
8. 倒入模具内,用标准纸杯正好六杯,我这里用了两个大杯。此时180度预热烤箱
9. 上下火180度烘烤25分钟出炉。
10. 取一只干净的盆倒入淡奶油,糖粉打发
11. 打发成固定不流动有明显纹路的状态
12. 选大号裱花嘴在马芬蛋糕顶端挤上奶油
13. 撒些彩色糖珠做点缀,完成啦