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莲藕肉煲

2018-09-11阅读(1921)
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淡疼灬de人生劝

莲藕肉煲，莲藕吸收了肉的香味，变得醇厚醇香，绵软糯香，真是肉味十足。

材料

  • 500g五花肉
  • 300g莲藕
  • 4汤勺植物油
  • 2茶勺盐
  • 3茶勺老抽
  • 2茶勺生抽
  • 3g冰糖
  • 1个八角
  • 7个花椒粒
  • 5g桂皮
  • 3茶勺料酒
  • 20g姜
  • 2个辣皮子
1

做法步骤

1.食材

2.把五花肉切块

3.下凉水锅里煮开，捞起

4.姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

5.砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖

6.铺上五花肉块

7.加水满过肉块，浇上料酒

8.再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟

9.把莲藕洗净去皮，切块

10.加进砂锅里

11.加盐，小火再煲25分钟左右

12.直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可

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