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淡菜干香菇粥

2018-09-19阅读(2057)
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ziyumoyan

淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！

材料

  • 3把大米
  • 1把淡菜干
  • 4个干香菇
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量香葱
  • 3片生姜
1

做法步骤

1.备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。

2.淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

3.把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

4.香菇切成丁。

5.粥煲开后把香菇丁加入。

6.继续煲至粘稠后加适量盐便可。

2

小贴士

1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。

2.淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜。

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