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白果猪肚汤

2019-01-04阅读(1385)
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情泛滥

白果猪肚汤，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

材料

  • 400g猪肚
  • 15颗白果
  • 10颗红枣
  • 适量盐
  • 适量生姜
  • 适量料酒
  • 适量胡椒粉
1

做法步骤

1.肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。

2.水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟。

3.把猪肚清洗干净。

4.猪肚切块加入砂锅中。

5.加入4片生姜。

6.红枣洗净加入锅中。

7.一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。

8.加入白果接着再煲40分钟。

9.最后加入胡椒粉和盐调味即可。

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