金黄的表皮,看起来就食欲大增,黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感,更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。 轻轻一咬,松软化渣,不干不硬,奶味十足,酥香松软,每一口都是美好,完全不次于某芙的巧克力。
1.准备材料
2.黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉打发
3.蛋黄打散,分三次加入黄油(留一点蛋黄最后用)
4.低筋面粉筛入打发的黄油里
5.用刮刀拌匀面粉和黄油
6.将蔓越莓干切碎,放入黄油里搅拌均匀
7.将拌好的粉揉成面团,并擀成1cm厚片
8.切成长方形条,表面刷蛋黄
9.烤箱180度预热10分钟,再放入烤箱中层烤15分钟即可
10.啦啦啦,出炉啦
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。