原味可颂糕点

2015-02-22阅读(1932)

黑佬猫bbbbbbb

可颂面包是法国人早餐经常吃的传统甜酥式面包。可颂面包，因其独特的弯月形而闻名。可颂面包的形状起源于1683年土耳其围攻维也纳期间。具体的由来这里咱们就没时间说啦，知道它是哪儿的就成。

材料

1.原材料噢。

2.将除了片状黄油与黄油以外的材料丢进面包机，待面粉成团后加入已软化的黄油，揉半小时至完全阶段就行。

3.将揉好的面团压扁，装进保鲜袋放进冰箱冷冻半小时。

4.半小时后将面团擀成方形将片状黄油放在中间。

5.将黄油包裹在面粉里面。

6.向左右擀开面团。

7.分别由左，右对折三折。

8.将折后的面皮再次擀开，再次重复折三折，一共进行三次此步骤。最后一次后将折好的面皮放入冰箱冷藏松弛一小时。

9.1小时后将面皮擀成长条形，用刀切去侧边，并改刀成等腰三角形。

10.将三角形卷起成形。

11.放入美的烤箱，置一碗清水，发酵功能1小时30分钟。

12.发酵功能结束后，面包表面涂抹全蛋液，无需预热，烤箱放置中层上下火180度，20分钟烤制面包。

13.经典的原味可颂，表皮松脆，内里软绵！