1.大米和糯米泡15-20分钟,放电饭锅内,水没过米稍微多一点,放入适量盐和少许橄榄油,这样可以使米饭有味道并且色泽更好。 胡萝卜切小块,和青豆玉米粒炒熟,放少许盐待用。 寿司海涛用剪刀剪成2,5cm左右的长条(一般买过来的时候已经有印了,沿着那个印剪就好)。
2.米饭熟后闷一会儿,取一部分和炒熟的胡萝卜青豆等调料拌均匀,剩余的拿一只空碗盛好,比例差不多是1:2
3.取四方形的小蛋糕模,里面铺上保鲜膜,小调羹一枚,在上面也包上保鲜膜(包保鲜膜的目的是不要让米饭沾到模具或按压的时候沾到调羹上。 取一勺白米饭放入模具中,用小调羹压实
4.在上面铺上一层肉松,和我一样贪心的孩子要注意了,肉松不要放太多,因为没有粘性,太多容易和上面的米饭分开。
5.再放上一勺加了佐料的米饭,用小调羹压实。压的时候最好用力点。多压几次,这样做好了不容易分开。
6.再加一层肉松。
7.再铺上一勺白米饭,压实。和保鲜膜一起取出饭团。
8.在上面包上刚才剪好的海苔条,为了美观把连接处放到下面。
9.美味的肉松饭团就做好了,拿个饭盒装起来,和小伙伴们一起郊游的时候惊呆他们吧。
菜谱是网上找的自己稍微改良了一下,刚开始没想到要上传所以没有拍照,后来发现效果不错忍不住拿来分享了,所以准备部分缺一些照片。 另外我这个量做了14个,属于4-5个人的份,如果不需要做这么多可以把原材料按比例减少
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