香脆玉米片
2015-03-09阅读(2135)
hi911day香脆的玉米片，读书时候特别喜欢买的零食，不过现在国内好像没有厂家做了，进口食品区倒是有卖，好贵，自己做吧！
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做法步骤
1.100g玉米粉，100g低粉，加入70ml温水，25ml植物油，2ml盐，拌匀。
2.揉成面团，不要多揉。包保鲜膜醒发20分钟。
3.尽可能的擀薄，1mm左右。如图切成三角形。
4.薄薄的烤出来好吃。
5.烤盘上刷一层油，把面皮摆在烤盘上，在面皮表面抹上一层油，均匀地撒上一把盐，一小撮糖粉，适量辣椒粉，黑胡椒粉和孜然粉。
6.放入烤箱180度5分钟。最好随时观察玉米片的状况，太容易糊啦…
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小贴士
玉米片擀得很薄很容易烤糊，最好随时注意烤箱内玉米片的颜色～玉米片做完后可以铺平在烤盘上，撒一些番茄丁，肉酱，洋葱丁，橄榄丁神马的，再铺上芝士放入烤箱180度10分钟左右，超级好吃的。另外没有烤箱的话，面皮可以直接油炸，更香脆。
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