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酸辣汤面

2016-12-05阅读(1892)
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工作日的早餐，吃一碗热乎乎的酸辣汤面，营养丰富，简单方便。难度：切墩(初级)时间：10分左右

材料

  • 50克挂面
  • 半茶匙胡椒粉
  • 1汤匙食用油
  • 适量盐
  • 1汤匙醋
  • 少许芝麻油
  • 1段葱
  • 适量木耳
  • 1个红椒
  • 1个煮蛋
  • 1根香肠
1

做法步骤

1.原料。

2.炒锅倒油，油热后放入葱。

3.放入香肠。

4.炸出葱香味后加适量水。

5.水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。

6.放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。

7.碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。

8.将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。

9.盛入碗中。

10.好香！

2

小贴士

酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。

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