拦住风灬1
做法步骤
1.1勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽、抓匀，先把肉碎腌制10分钟；
2.豆角切成丁；
3.葱、蒜、小米椒切成丁；
4.锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色；
5.然后乘出备用；
6.锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味；
7.把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的；
8.豆角成熟之后，加入之前超好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀；
9.出锅之前可加少许鸡精。
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小贴士
把豆角放入锅里翻炒时，边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的 。
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