简单版鱼香肉丝
2016-12-01阅读(3074)
gydnhr首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。但是这道菜制作过程绝对简单易懂，也是一道新手也可以掌握的家常快手菜，黑木耳是肠道的清道夫，还可以通血管，而萝卜含有丰富的胡萝卜素，这道菜好吃的同时也是营养丰富的。
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做法步骤
1.首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。 黑木耳提前泡发到软。
2.调配鱼香汁，一勺料酒。
3.半勺酱油
4.1勺白醋
5.半勺砂糖
6.半勺生粉
7.搅拌均匀备用。
8.萝卜和猪腱子肉切丝。黑木耳撕小块。
9.肉丝加入适量酱油，喜欢加盐的也可以在这步加一点。
10.然后加1勺左右的玉米淀粉，适量的油。
11.搅拌均匀，腌制5分钟。
12.腌制好的猪肉下锅炒到发白即可盛出。
13.然后下萝卜丝翻炒到萝卜丝变软。
14.加入黑木耳翻炒片刻，直到黑木耳断生。
15.重新倒入炒好的肉丝，翻炒几下。
16.倒入之前做好的鱼香汁。
17.快速翻炒直到鱼香汁被全部均匀地裹在食材上即可。
18.上碟了！
19.大家也来试试这道快手菜吧！
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小贴士
这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，但是制作过程绝对简单易懂，也是一道新手也可以掌握的家常快手菜。
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