韩国部队汤
2016-12-02阅读(3140)
如今的韩国,很多饭店都会有部队汤出售,这道汤也成为了韩国的经典美食,成为了韩国饮食文化的代名词之一。其实自己在家做韩国部队汤是非常简单的,只要堆放各种食材,然后加酱料加水,再炖个二十分钟就行了,非常简单快手,零厨艺也能做得非常好吃。
1
做法步骤
1.午餐肉、火腿肠切厚片;
2.香菇洗净去蒂切丝;
3.西葫芦对剖切半圆片;
4.豆腐改刀切正方厚片;
5.豆芽洗净掐去根须;
6.金针菇切去尾部撕开;
7.红绿尖椒和大葱斜切成圈;
8.取一大汤锅,将所有食材分类码放整齐;
9.方便面拆出面饼,放在正中间,再放上红绿尖椒和大葱;
10.取一大碗,加入辣椒酱、辣白菜、盐、辣椒粉;
11.往碗中兑入1000克清水,搅拌均匀至辣椒酱化开;
12.将调味汁倒入汤锅中,再加入植物油;
13.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮20分钟即可;
14.关火后加入鸡精调味即可食用。
2
小贴士
有些地方的做法,会把方便面上再放一块切达芝士片,待芝士溶化后用面条沾着芝士吃,不过我不太喜欢这种做法,总觉得咸的就是咸的,辣的就是辣的,辣汤的火锅里加芝士有点甜不甜咸不咸,味道很尴尬,但如果你不介意混搭的味道,倒是可以尝试一下,会别有风味哦!
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