时蔬肥牛饭
2016-12-07阅读(1690)
排队等着爱粥缀
时蔬肥牛饭，参考年龄：24个月+，今天这道肥牛饭用到的食材有西兰花、胡萝卜、洋葱和肥牛，营养非常丰富。肥牛中含有较多的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，其中铁和锌的含量比猪肉高2倍多；西兰花和胡萝卜能提供丰富的维生素A、维生素C和B族维生素；再加入少许洋葱，能起到增味去腥、促进消化的作用。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2.肥牛解冻后再用清水浸泡。
3.西兰花切去根茎后留用，胡萝卜切碎（有模具的妈妈可以压个花型），洋葱切碎。
4.起锅烧水，水开后先放入胡萝卜和西兰花焯熟。西兰花易熟，最好先放入胡萝卜焯水后再放西兰花
5.肥牛泡出血水后，再放入锅中煮开，捞出放入清水中清洗下再切碎一点。
6.起锅热油，放入洋葱，翻炒至出味后加入肥牛，再翻炒几下。
7.加入适量宝宝酱油和白糖调味，翻炒均匀后加入清水，焖煮十分钟。
8.焖煮的时间我们勾兑芡汁，5克淀粉倒入50毫升水中，搅拌均匀。
9.焖煮完成后加入炒锅中，翻炒至粘稠就可以出锅啦。
10.米饭用磨具压出个小熊，将肥牛、西兰花和胡萝卜摆入盘中。
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小贴士
1、肥牛的脂肪含量较高，消化能力较弱和1岁半以下的宝宝最好不吃。
2、洋葱吃多了容易胀气，会引起肠胃不适，一定要少量添加。
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