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东北乱炖焖饭

2016-12-13阅读(1920)
尼收h
东北乱炖是一道有名的家常菜,就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起,很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭,简单方便,食材随心搭配。用培根代替五花肉,无需放油,成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子,也能吃满满一碗,棒棒哒。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

材料

  • 2杯大米
  • 30g茄子
  • 30g土豆
  • 20g西红柿
  • 20g芸豆
  • 15g玉米
  • 2片培根
  • 15g胡萝卜
  • 2勺
  • 1勺生抽
  • 少许老抽
  • 适量葱花
  • 难度初级
  • 时间10-30分钟
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做法步骤

1.2杯大米淘洗干净,加比平时多半格的水,泡20分钟;

2.茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋,切丁。速冻的玉米粒备用;

3.将上一步所有材料倒入电饭煲中,加盐、生抽、老抽拌匀;

4.启动煲仔饭程序后,等待程序完成后打开,拌匀即可;

5.因为用了西红柿,口感稍酸甜,亦饭亦菜,孩子很爱吃;

6.用了培根,无需格外放油;

7.因为用了含水量较大的西红柿,焖米饭的水不要太多,以免过涝了。

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