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蒜型包子

2017-01-16阅读(1718)
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三叔991

第一次尝试包包子，真的很容易成功！初学者可以试试

材料

1

做法步骤

1.准备食材，不好意思忘了拍

2.和面，倒入用水溶解的6克酵母

3.加入冰牛奶（请注意一点水都不要加，只用牛奶和面）至比饺子面稍硬，醒面大概十分钟

4.洗净油菜，焯一下，开水入锅等变碧绿就可以捞出来过一遍凉水，保持叶子的碧绿，去除水切丁

5.胡萝卜香菇切丁，五花肉切丁，用油煸一下，先煸肉再焯萝卜香菇，倒入混合，并加入葱姜盐鸡精白糖搅拌，很好看吧～

6.将面切成包饺子大小用的面团，擀皮中间后两边薄，按包团子一样包成带尾巴的球形，用牙签压印，压深防止面发起来不成形

7.开锅放入，蒸五分钟，拿出时用筷子戳一下皮看能不能弹起来，弹起来证明已经熟了（第一次做略微丑了点。。囧）

8.享受美味又可爱的蒜型包子吧，彩色的馅哟

2

小贴士

开锅时用手戳一下包子看皮是不是能弹起来来判断熟不熟

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