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番茄鱼片鱼丸汤

2018-05-10阅读(1450)
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alvisren126

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

材料

  • 一片龙利鱼
  • 三个番茄
  • 一把金针菇
  • 15个鱼丸约
  • 两大勺番茄酱
  • 适量葱姜
  • 一个蛋清
  • 适量盐
1

做法步骤

1.龙利鱼切0.5厘米的厚片。

2.加入一点盐和一个蛋清，抓匀腌制。

3.番茄去蒂，切块儿。

4.汤锅里放油，炒香番茄酱和姜片。

5.加入番茄翻炒均匀。

6.这是直接买的水上漂鱼丸，和老板要了点汤。

7.连汤带鱼丸一起加入汤锅。

8.金针菇去根，洗净，撕开，放入汤锅。

9.炖煮几分钟。加入盐调味。

10.放入龙利鱼片，注意弄开鱼片噢。鱼片煮到发白就可以关火啦！

11.特别浓郁噢！

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