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茶树菇烧肉

2018-06-29阅读(1343)

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彩虹秒秒

茶树菇烧肉，家里还剩下一些茶树菇，老婆想吃肉，就给她做了一道茶树菇烧肉，美味的不行。

材料

600g五花肉
500g茶树菇
适量油盐
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量花椒
适量八角
适量桂皮
适量草果
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量冰糖
适量鸡精
适量胡椒粉
适量醋

1

做法步骤

1.五花肉切小

2.茶树菇泡水洗净

3.调料：葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果

4.油热后下调料爆香

5.下五花肉，大火爆炒

6.炒到表面变色。加：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀

7.下茶树菇

8.翻炒均匀

9.加入水，放葱结，调适量盐

10.水开以后，煮50分钟，中途观察水量，最后大火收汁，完成

11.完成

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