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茴香羊肉饺子

2018-10-24阅读(1764)

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茴香羊肉饺子，茴香性温，味辛，有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效，适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。

材料

400g面粉
300g羊肉
300g茴香
适量熟花生油
适量盐
3g酱油
5g胡椒粉
3g鸡精
20g香葱

1

做法步骤

1.食材准备

2.把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时

3.把茴香洗净去掉老的杆洗净切末

4.香葱洗净切末

5.把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀

6.加茴香，盐、鸡精，熟花生油拌均匀静止一会

7.把醒好的面团，分成小剂子

8.压扁

9.擀薄片，加羊肉馅

10.包成饺子形状

11.煮锅加水，下饺子，煮到飘起膨大即可

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