我们家都喜欢吃豆瓣酱,平常都是红烧鱼用的多,今天试着用豆瓣酱炒白菜肉丝,没想到味道很不错,简单快手美味
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
1.肉丝肥瘦分开,白菜切丝
2.热锅冷油放入切丝的生姜
3.先煸炒肥肉,逼出油份,这样味道更香
4.加入瘦肉丝快速煸炒
5.加1勺料酒
6.放入白菜丝
7.加1勺豆瓣酱
8.稍微煸炒出锅装盘。
豆瓣酱本身有一定咸度的,喜欢口味重可以适当加点盐
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