HOLLKITY盒饭
凤舞夕阳估计很多和我一样爱好烘焙的童鞋们， 家里都有不少的模具存货吧，而且看着新品出来， 就控制不了自己的购买欲望， 不停的往家里搬。最近迷上了做翻糖， 所以又在网上败了不少的模具回家， 看来不得不换个大的整理箱来装我的这些宝贝啦。清洗和整理这些新买的模具的时候， 就想着尽快把它派上用场， 有啦， 明天就用。 不是用它来做饼干，也不用它做翻糖， 而是用来装饰我的便当盒饭中的饭团，脑子里想着明天的午饭， 兴奋的不得了。
晚上定好时间用电饭煲将饭煮好， 早上起来我自己配好寿司醋将米饭拌好， 将它放在一边摊凉，自己再忙着准备其他要用的其他原料，等米饭凉透， 用HOLLKITY小模具， 做成可爱的饭团， 再将我的大爱三文鱼，卷成花型放入，配上点蔬菜和水果， 哈哈， 我的午饭完成啦。其实不仅是小孩， 当看到这样不同的便当盒饭也会勾起我们的食欲，不是吗？
做法步骤
1. 将东北大米和糯米按3:1的比例混合， 煮熟；
2. 将白醋， 糖， 盐按6:2:1的比例混合， 放入微波炉中高火加热1分钟，拿出来搅拌均匀备用；
3. 趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中，将它们搅拌均匀放凉；
4. 锅中烧开水，加入少量的盐和油，将西兰花放进去焯水， 将凉白开水将焯过的西兰花过凉；
5. 将三文鱼切片待用；
6. 双手带上一次性手套，将洗净的生菜垫在饭盒底部；
7. 在保鲜袋上放上一团寿司米饭， 按成饼状， 中间放入肉松；
8. 用保鲜袋团成球形， 放入准备好的模具中；
9. 按压紧， 不够可以再加点米饭， 填充满，将它按压下去脱出模具；
10. 将紫菜剪成长条，沿着寿司饭团的边缘包裹起来；
11. 同样的方法做另外一个模具， 将它按压脱模，用紫菜边包裹；
12. 将做好的饭团放入饭盒中，并用葡萄干做成眼睛和鼻子， 剪小条紫菜做她的胡须；
13. 将图好的三文鱼放在饭团下方；
14. 两天摆上焯好的西兰花， 上面再摆点红提， 最后放上几片黄瓜。
15. 可爱吧，我还跟它系上了花发卡。
小贴士
1. 一般家里没有寿司米，所以采用普通米参入些有粘性的糯米来提高米的粘性； 2. 其实关于寿司醋的做作， 是没有绝对的比例， 也可以按自己的口味稍加调整； 3. 由于添加的其他菜是生食， 所以一定要将米饭放凉， 为了不让米饭发干， 在摊凉时可以在上面搭上干净的湿布；或提前一晚将米饭准备好， 放凉； 4. 为了保持盒饭的卫生和新鲜，一定要注意戴上一次性手套和温度； 5. 饭团先可以包小点， 放入模具中， 不够再将其他地方添满， 可千万开始不用太大哟，要不就放不下模具中； 6. 三文鱼要配上芥茉更好吃， 我也带上啦
