全麦面包
2015-02-25阅读(2771)
好吃到要飞到天上的100%全麦面包，不需揉面， 不需醒发，用蜂蜜代替糖，咀嚼中体会全麦的质感和自然的香甜，健康和美味双赢！
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做法步骤
1.把全麦面粉和苏打粉、盐混合，如果有结块，可以过筛一下。烤箱预热到175摄氏度/350华氏度。
2.用黄油或者不沾烘焙喷雾把烤盘里面抹一层。把香蕉压碎，加入生鸡蛋，植物油，蜂蜜，搅拌均匀；倒入面粉和盐、苏打粉的混合物，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。加入核桃等，倒入烤盘。
3.入烤箱烘烤55-60分钟。
4.晾凉15分钟后，把面包倒扣出来。
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小贴士
1 不要过度搅拌面包混合液，因为过度搅拌会让面包口感发硬。
2 这款全麦面包可以在室温保存三天，在冰箱保存一周。保存时要用锡纸包起来或放在密封容器里。
3 用红糖代替蜂蜜，口感也很好。
4 这是拯救成熟过度的香蕉的好办法，一定要用熟香蕉，面包才好吃。
5 如果不喜欢核桃，可以不放，选择你喜欢的食材添加进去就可以。
6 这是快速面包配方，也可以用来烤成麦芬，烘烤时间在15-25分钟之间，根据你的纸杯大小和烤箱来观察调整时间。
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