我只能说我的卖相不一。第一是我的平价版烤箱,第二葡萄干放多了切到心碎,擀平了切不好,整成块又切不好,总之只能说心碎了。朋友们你们只能量力而为了。我想我只适合做慕斯蛋糕了
1.准备材料,把黄油切小块室温软化,蛋黄单独留一个备用
2.先用打蛋器稍微打一下黄油,后加入细砂糖和奶粉
3.打至体积蓬松,颜色略变浅
4.蛋黄打散分次加入黄油中,每次都要搅拌均匀再加。然后筛入低筋面粉,用手抓匀,放入葡萄干,揉成面团
5.用擀面杖擀开面团成适当厚度,再切块。切的时候只能自己注意了,很容易碎会破相。
6.最后,打散备用的蛋黄,饼干平铺烤盘中,每一片刷一层蛋液。预热烤箱,大概烤制10分钟左右。因为我的烤箱是平价版,所以能烤这样已经不容易了。