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海苔仙贝蛋糕

2015-02-06阅读(2699)
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蓝屿牧歌

海苔蛋糕仙贝做法步骤图解，以下量可以做25个左右的仙贝饼。

材料

1

做法步骤

1.蛋黄，玉米油，盐，牛奶混合均匀。

2.筛入低粉。

3.用蛋抽画z字轻柔的混合成面糊，看不见干粉即可。

4.三个蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，可以提起一个弯角。

5.分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合。

6.成为蓬松细腻的面糊。

7.烤盘上铺上油纸，撒上海苔碎。建议用泰国小老板的海苔，那个味道特别好吃⋯然后把面糊装入裱花袋，挤在海苔上面。

8.入预热好的烤箱，180度中层上下管烘烤15分钟左右。烤至表面金黄。这款烤箱上色很均匀。

9.翻过来看看，上色十分均匀很漂亮，有碳烧的感觉。如果想烤成脆的可以150度烘烤20～30分钟，就会变成脆脆得了。

10.也可以软软的抹点色拉酱撒上肉松，做成更有味道的仙贝蛋糕。

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