蔬菜蛋皮鱼滑卷
2016-12-16阅读(1666)
time完完完完了今天我们来给宝宝做一道荤素搭配，造型可爱，口感细腻的蔬菜蛋皮鱼滑卷，鱼肉的优质蛋白容易被人体吸收消化，100克鱼肉就能够保证人体每天所需的一半蛋白质，并且鱼肉其中的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。
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做法步骤
1.将鱼肉切丁，剁成泥；
2.将洋葱切丁，小葱切碎；
3.一起放入剁好的鱼肉中，加入盐，用筷子往一个方向搅拌上劲；
4.将上海青切去尾端，放入开水中焯水30秒；
5.捞出放入辅食机中，加入清水打成汁；
6.将打好的蔬菜汁倒到碗中，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌成面糊；
7.平底锅倒入油，油热后倒入蔬菜面糊；
8.煎至蛋饼表面凝固；
9.取出蛋饼，铺上准备好的鱼泥，稍微按压；
10.卷起蛋饼，放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右；
11.切成2厘米左右的厚度，就可以享用啦！
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小贴士
不少宝宝都喜欢鸡蛋饼的香味，里面再包裹上新鲜的肉泥或者鱼泥，搭配一些宝宝爱吃的蔬菜，蛋卷荤素搭配，营养均衡的同时口感也非常的细腻，我们下期宝宝餐餐见！
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