小企鹅鸡肉咖喱饭

2017-01-04阅读(1623)

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家人都爱吃咖喱饭，我喜欢用咖哩块来做，省时省力，不需另外调味，做出得菜肴就很美味，搭配米饭实在好吃！难度：切墩(初级)

材料

1.鸡胸肉切块放黑胡椒粉，盐，橄榄油，老抽腌制半小时

2.蔬菜切块

3.先把鸡肉放入油锅中滑炒成熟，盛出备用

4.另起锅放入油，油热后放入蔬菜翻炒

5.加入清水，水量稍没过食材即可

6.大火烧开后撇去浮沫，

7.中火继续煮10分钟，最后还有3，4分钟的时候加入炒好的鸡肉煮一会儿

8.选择一种口味的咖喱，我用的好侍原味苹果蜂蜜咖喱块

9.关火，将一盒咖喱块全部放入，

10.搅拌均匀，待咖喱块全部融解后开小火，继续炖煮5分钟

11.出锅前加入适量牛奶调味，可以增香

12.如果汤汁比较多，可以多炖煮一会，呈稠糊状最佳

13.开始做饭团，米饭放入模具压实

14.盖上另一半模具压实，取出造型饭团

15.模具盖海苔片上压出嘴巴眼睛和身体装饰

16.粘合在饭团上即可

17.盛盘摆上饭团，享用吧

18.可爱的美味

19.懒得做造型就把米饭盛碗里压实，扣在盘中，淋上鸡肉咖喱土豆菜

20.先炒熟鸡肉，在蔬菜熬煮差不多时间再放入，这样缩短鸡肉熬煮时间，可以保持鲜嫩的口感，不然鸡肉会煮老，口感不好