临时18号1
做法步骤
1、红薯洗净，蒸熟。将红薯去皮然后碾成红薯泥备用。
2、将黄油从冰箱拿出来，切成小块状，待用。
3、将小块黄油和白糖、面粉一起用叉子切拌。
4、之后加入奶粉和盐混合拌匀，成松散的玉米粉状。
5、将红薯泥逐步加入到面粉中，揉成一个面团，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上。
6、从冰箱取出面团，表面再隔覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，厚度大约0.5cm左右。
7、切成宽约1.5cm的长条，再放到垫了油纸的烤盘上。再将一个蛋黄加一小勺清水调匀，刷在面条表面。
8、表面撒上芝麻。
9、烤箱上下火预热160度，然后放中层烤25分钟左右，表面变金黄色就可以了。
2
小贴士
1、红薯的品种不同，含水量就不同，所以红薯泥的量要酌情加入。
2、切好的饼干条，要慢慢移动到烘焙纸上。
3、刷蛋液时要仔细，尽量不要撒的纸上。
推荐阅读
热点关注
为您推荐