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秋葵炒鸡丁

2018-04-16阅读(1890)
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冷无颜GG

秋葵营养丰富，富含蛋白质及多种维他命，无论大人小孩都适合吃，秋葵切开像可爱的小星星，做出来的菜好看又好吃，鸡肉我选的鸡胸肉低脂没有多余脂肪，作为一道减肥的菜也是不错的

材料

  • 4-5个秋葵
  • 1块鸡胸肉
  • 一段胡萝卜
  • 适量葱花
  • 2瓣蒜
  • 适量家乐热炒鲜露
  • 一勺料酒
  • 一勺白胡椒粉
  • 一勺淀粉
  • 适量盐
  • 适量油
  • 适量鸡精
1

做法步骤

1. 鸡胸肉、秋葵、胡萝卜切丁，切葱花、蒜末备用

2. 鸡胸肉放白胡椒粉、少量淀粉和料酒抓匀腌制10分钟左右

3. 锅中热油，放入葱花、蒜末爆香

4. 放入腌好的鸡胸肉炒至8分熟

5. 放入秋葵和胡萝卜继续翻炒

6. 秋葵9分熟放入适量鸡精和盐，翻炒均匀

7. 出锅前放适量热炒鲜露（约1勺），炒匀迅速出锅装盘，香气四溢

8. 营养、好吃又好看

2

小贴士

1、鸡肉要8分熟时放入秋葵，如果全熟再放其它食材，鸡胸肉就会老

2、秋葵9分熟时放调料，最后放热炒鲜露香味才会香浓四溢，炒匀了基本就全熟了，要注意掌握放食材时机

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