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肉末烧茄子

2018-05-08阅读(1552)
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浮水笑89d

茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

  • 1-2个紫茄子
  • 100克猪肉末
  • 适量蒜
  • 适量葱
  • 一个青辣椒
  • 2勺酱油
  • 少许糖
  • 一勺料酒
  • 少许胡椒粉
  • 少许盐
  • 少许鸡精
  • 2勺食用油
1

做法步骤

1. 备好所需食材

2. 茄子洗净后切成长条

3. 上锅蒸熟备用

4. 葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁

5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香

6. 放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒

7. 炒熟后放入蒸好的茄子

8. 加入少许糖，酱油翻炒均匀

9. 在放入青椒丁翻炒两下

10. 加入少许盐，鸡精调味既可

11. 成品图

2

小贴士

茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！

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