粗粮煎饼主要特色是香、里外全脆、味美,越来越多的人开始注意饮食健康,粗粮煎饼为越来越多的人所青睐。
1.将所有的食材准备好。
2.将三种粉类放入料理盆中混合均匀,加入适量的清水搅拌成糊状。
3.加少许盐调味,盐一定要少放,因为之后要放豆瓣酱。
4.不粘平底锅刷薄薄一层植物油,将面糊舀入到平底锅中摊平。
5.面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋。
6.将鸡蛋用勺子摊平,撒上黑芝麻和香葱。
7.中小火煎到面糊鼓起来后,翻面再煎几秒钟出锅。
8.将有香葱的那一面朝下放置,用毛刷刷入一层豆瓣酱。
9.再刷入一些油辣椒。
10.放入生菜,黄瓜,火腿,卷起来即可食用。
11.我用的是土鸡蛋,所以颜色看起来特别鲜艳