汤色浓白,味道鲜美,营养丰富的鲫鱼汤又来啦。在这里,优妈再强调一次,做好奶白色的鲫鱼汤的要点,一,鱼要煎透。二、要下开水煮。三、不要放料酒。有的人可能会质疑二三点,你没看错,就是用开水煮鱼,不放料酒怕腥,那就把鱼处理好了,还有,可以多放几片生姜,这样我保证完全没有腥味。
1.鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好
2.煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香
3.放入鲫鱼大火煎
4.一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄
5.豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀
6.鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧
7.大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐
8.再放入香菇同煮5分钟
9.出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘
纯正阿胶糕
炖鸡汤什么时候放盐
炖鸡汤放什么材料可补气血虚
粉丝蒜蓉蒸秋葵
竹荪牛骨汤
核桃韭菜炒鸡蛋
莜麦粒养生茶
甘草羊肉汤
超美味原只椰子炖瘦肉汤
四物乌鸡汤