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美味胖头鱼汤

2018-04-21阅读(1397)
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zuoxi

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。

材料

  • 适量胡椒粉
  • 适量花生油
  • 少许料酒
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量葱姜蒜
  • 一块胖头鱼头
  • 适量枸杞
  • 少许香菜
1

做法步骤

1.热锅放油前用生姜块蹭锅底防止鱼皮粘锅，很管用，屡试不爽，另外放油里少许盐也可以，炸的完美一点大概要10分钟左右

2.炸好后放入葱姜蒜炒香加料酒去腥，要多放一点

3.加入开水，一定是开水哦！

4.放胡椒粉

5.完成。

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