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凉面条

2018-06-23阅读(1886)
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供过于求扒磷

凉面条，到了夏天，女票就喜欢吃凉面条，今天就自己学着给她做了一份，看起来还蛮不错。

材料

  • 2勺芝麻酱
  • 6个蒜瓣
  • 2勺醋
  • 2g盐
  • 15g花生油
  • 10g腌制香椿
  • 1块胡萝卜
  • 1个黄瓜
  • 1个西红柿
  • 2个鸡蛋
  • 200g干面条
  • 适量开水
  • 适量凉水
1

做法步骤

1.取一个大盆倒入半盆开水晾凉

2.锅内加凉水烧开后下入面条煮熟

3.利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末

4.蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状

5.将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀

6.锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿，翻炒出汁后加1克盐拌匀盛出

7.将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡

8.将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中

9.上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可

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