香辣肉沫豆腐角

2016-12-21阅读(2296)

我境界的彼方

快过年啦，多研究一些下饭宴客的菜吧，这样过年你们就可以得瑟啦，不要太感谢我哦，昨天晚上突然就变天刮风，还以为今天会下雨呢，结果没有想到的是今天居然还有，太阳，本来没闲心看电视剧的，今天无意找了个读书时候的剧，感触还是挺多的。回想起了很多读书时候的回忆，突然就觉得自己老了。

材料

1、准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐；

2、生姜去皮切细末待用；

3、大蒜同上；

4、葱头洗净切小段；

5、少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切；

6、小米辣切斜段；

7、豆腐先均匀的切一大块，在斜着切对角，就是两个三角形；

8、锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦；

9、一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦；

10、洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香；

11、接着呢就是五花肉啦；

12、一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒；

13、放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料；

14、加入一丢丢的开水，不用太多哈；

15、煮个三四分钟，加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉；

16、少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】；

17、最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦；

18、这是一道超级下饭菜，你们这个冬季看来是减肥无望啦。