热狗面包

2018-05-31阅读(1898)

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热狗面包，是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，适合早餐。吃热狗的时候，可以配上很多种类的配料食用，渐凉的秋天早晨，给家人准备一杯热奶、一个煎蛋、一个热狗面包，不仅吃的饱，心里也应该是暖暖的吧。

材料

1.准备食材

2.将鸡蛋放入面包机

3.倒入牛奶

4.除酵母、黄油以外，将其他食材放入

5.一个搅拌程序后，加入酵母粉

6.将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵

7.把发酵好的面团擀成牛舌状

8.再如图卷起来，卷口朝下

9.放入学厨学厨7寸不粘热狗模

10.送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能

11.发酵完成时，取出，表面刷色拉油

12.再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟

13.烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀

14.放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可

1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯

2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧

3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的。