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梭子蟹炒面

2018-09-03阅读(1881)

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活动展览2

平时吃的都是工作餐，千篇一律的菜色，很想念自己做的美食。趁着周日休息，自己动手做一道梭子蟹炒面吧。有句话说的好：任何美食都不如吃的健康来的透彻实际，自己做的食物全家都吃的放心。

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

材料

1只梭子蟹
1包QQ面
3个泡椒
1个青辣椒
3个干辣椒
1筷子秘制辣椒酱
少许生姜
5瓣大蒜子
少许盐
4勺油
少许生抽
少许料酒
少许胡椒粉

1

做法步骤

1. 梭子蟹去壳，对半切开，剥掉心脏和腮，去掉蟹壳中的黑膜，切成小块

2. QQ面捞水滤干备用

3. 青椒、姜蒜切好备用

4. 这是自己做的辣椒酱

5. 锅中油烧热，加入梭子蟹翻炒

6. 加入面条，继续翻炒。加入辣椒和姜蒜，放好调味料。

7. 加入少许黄酒

8. 加入一筷子秘制辣椒酱

9. 翻炒一会即可出锅

10. 起锅，撒上胡椒粉

11. 金灿灿的看着就好有食欲

12. 拍照一直在咽口水哦

13. 满屋子的蟹香

2

小贴士

1.梭子蟹一定要选择大只的，大只的蟹肉多鲜美。

2.要想蟹肉吃起来更嫩，可以加适量淀粉。

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