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奶味十足葡萄奶酥

2016-12-07阅读(2035)
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葡萄奶酥 很久之前就想做了 果然比我想象中的更好吃 关键是料足啊哈哈 每次烤完饼干都放到妹妹拿不到的地方去晾凉 结果趁我不注意总是拿着凳子爬上去偷偷拿着吃 怎么说好呢>O<

材料

  • 难度初级
  • 时间20分左右
1

做法步骤

1.软化的黄油加入白糖总打蛋器打发至体积蓬松 颜色略变浅

2.分三次加入三个蛋黄(可留少许蛋黄刷表面)搅打均匀

3.加完后黄油依然是蓬松的就好了

4.然后筛入低筋面粉和奶粉

5.揉成面团

6.可用朗姆酒将葡萄干泡会 然后将葡萄干揉进面团

7.用手将面团按扁

8.再用擀面杖擀开 约1厘米厚度

9.切好后表面刷上蛋黄液

10.烤箱预热 然后180度烤20分钟左右 自家烤箱温度灵活调整哈~

11.放凉后开吃吧~

2

小贴士

1.黄油切小块 放过夜就软化了 

2.没有朗姆酒的用热水泡一下葡萄干就好了 但一定要沥干水 

3.没有奶粉可用等量的炼乳或淡奶油代替 稍稍再加点面粉就好了 

4.实在没有黄油 就用玉米油 大豆油代替 味道会有所不同 

5.揉好的面团该是微湿 不会干裂的状态

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