蛋果子
2015-02-24阅读(2697)
储惹耳字眼计用电饼铛制作的小点心——蛋果子，也就是旺仔小馒头~一口一个，奶香味浓，口感酥脆~利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
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做法步骤
1.蛋黄中加入全部白砂糖。
2.用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
3.加入食用油，搅打一分钟。
4.加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
5.加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。
6.用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。
7.慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。
8.洒一点干淀粉，把面团搓成长条。
9.用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。
10.把小剂子滚圆。有点费时。
11.电饼铛开始预热。
12.当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。
13.选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。
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